Au temps d'Avent...

Jeudi 3 Décembre

Poussons la porte de cette troisième journée de l'Avent 2020 pour y découvrir une nouvelle phrase issue des proverbes populaires, venus du fin fond de la culture de nos terroirs. Avant, nos ancêtres s'adaptaient en fonction des conditions climatiques et le moindre détail avait son importance pour l'organisation des activités très souvent liées à la terre et à ses caprices. Voici donc le dicton que j'ai eu envie de faire passer aujourd'hui. Il nous dit la chose suivante: " Il faut les avents froids et secs, si l'on veut boire sec."

 "Boire sec" en d'autres termes, cela signifiait "boire beaucoup", "bien boire"... Alors comme cette période d'Avent est plutôt sèche et ensoleillée, comme le froid sec est bien là depuis quelques jours, tous les espoirs sont permis. Ce n'est pas notre joli ciel tout bleu, tout juste ourlé de fine mousseline blanche de-ci, de-là, qui le démentira. Il semblerait bien que la récolte de l'année ait été bonne. Sucrées et juteuses à souhait, les grappes blondes ou pourpres ont profité des longs mois de soleil pour se gorger de saveurs. Elles auront donné toutes leurs vertues lors des vendanges dernières. Elles brilleront de mille feux dans leurs jolies bouteilles sur une table, sous l'olivier, quand viendra l'été.

Les vignes, désertées, ont maintenant revêtu des couleurs d'or et de feu qui claquent sous le soleil. Elles vont doucement perdre leurs feuillages et se préparer à résister aux frimas de l'hiver pour mieux renaître aux premiers jours du printemps prochain...  Pleines de promesses pour les amateurs de bons vins... Bonne soirée aux couleurs de l'Avent.